Zinco plasmatico e urinario - Spiega esami

Metallo essenziale nella costituzione di oltre 40 enzimi che ha un ruolo chiave nelle vie metaboliche delle proteine, dei lipidi e degli zuccheri e nella sintesi degli acidi nucleici. Inoltre riveste un ruolo importante nel controllo delle infezioni é della risposta immunitaria. L'assorbimento intestinale dello Zn con l'alimentazone è favorito dalla presenza di notevole apporto proteico. Alimenti maggiormente ricchi in Zn sono: carne fresca, pesce, latte, uova, orzo, molluschi. La carenza di zinco può determinare una sintomatologia acuta caratterizzata da confusione mentale, anoressia, atassia, ipogeusia, disosmia, rash cutanei ed una sintomatologia cronica caratterizzata da ritardo della crescita, ipogonadismo, ipoplasia timica, deficit immunitario. Un eccesso tramite l'alimentazione determina un quadro acuto caratterizzato da colica addominale, vomito e diarrea.